Picanha Selada no Mel - Receitas BC

Quer uma receita de picanha diferentona para o seu fim de semana? Essa versão com mel fica uma delícia e com um sabor único! 🍽️

Confira essa receita:

Ingredientes: 

• 1 Peça de Picanha

• Mel

• Sal Grosso

Modo de Preparo:
1. Passe uma porção generosa de mel por toda a peça de picanha e o espalhe com a ajuda de um pincel;

2. Polvilhe os dois lados da carne com sal grosso. Leve a peça à churrasqueira, que deve estar com fogo forte, mas sem chamas altas. Sele a carne por dois minutos de cada lado;

3. Antes de cortar, deixe a picanha descansar por cerca de dois minutos;

4. Corte a carne em bifes de mais ou menos dois dedos de espessura. Depois, polvilhe os dois lados das peças com sal e volte ao fogo forte;

 5. Deixe assar por dois minutos de cada lado. Agora é só servir e se deliciar!

 6. Dica extra: Se o fogo estiver muito alto, sele primeiro a picanha com a gordura para cima. Isso evita labaredas!

Fonte: Sociedade da carne