Arroz Maria Isabel - Receitas BC

Você já residente no Arroz Maria Isabel? Ele é muito comum no Centro-Oeste brasileiro, mas alguns dados apontam que a receita originária é do Piauí, no Nordeste.

Com variações, dependentes da região em que é preparada, a receita é muito prática e fica uma delícia.

Ingredientes: 

  • 1/2 kg de arroz

  • 1/2 kg de carne-seca dessalgada e picada

  • 1 cebola picada

  • 4 dentes de alho picado

  • 1 maços de cheiro verde picado

  • 2 pimentas de cheiro picada

  • 2 folhas de louro

  • Azeite a gosto

 

Modo de Preparo:

1. Doure a carne-seca no azeite;

2. Depois adicione a cebola e o alho e deixe refogar bem;

3. Acrescente o arroz e mexa por 2 minutos, sem parar;

4. Em seguida coloque o cheiro verde, o as folhas de louro, a pimenta de cheiro e misture mais um pouco; 

5. Adicione água quente, mexa novamente e tampe parcialmente a panela; 

6. Deixe cozinhar até que a água seque e o arroz fique soltinho;

 7. Para decorar, sirva com salsinha picada por cima.

Fonte: Comidinhas do Chef


ReceitasMerino DesignReceitas, Bolinho de ArrozComment