Pastel de Carne Seca com Catupiry - Receitas BC

Pode formar a quadrilha, que vai ter pastel na sua festa junina sim! E a versão com carne-seca e catupiry é simplesmente o mais delicioso de todos! 🤠

E a versão com carne-seca e catupiry é simplesmente o mais delicioso de todos! 🤠

Ingredientes: 

• 400 gramas de carne-seca

• 1/2 cebola picadinha

• 1 colher (café) de alho picadinho

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 3 colheres (sopa) de queijo catupiry

• 15 pedaços de massa pronta para pastel

• Óleo para fritar 
  

Modo de Preparo:

1. Dessalgue e refogue a carne-seca com a manteiga, a cebola e o alho. Cozinhe bem;

2. Com a carne ainda quente na panela, já fora do fogo, incorpore o catupiry;

3. Recheie cada pedaço de massa com 2 colheres (chá) dessa mistura e feche os pastéis;

4. Pressione a borda com um garfo;

5. Em uma panela com óleo fervente, frite-os, em imersão, até dourarem; 

6. Retire e seque sobre papel absorvente. Podem ser servidos com vinagrete e molho de pimenta.

   
   Fonte: Chef Ana Luiza Trajano para Revista Claudia