Choripan - Receitas BC

Dia de aprender o ̈cachorro-quente ̈ típico da Argentina e do Uruguai, feito com linguiça e molho chimichurri. 🇦🇷  🇺🇾 😋

.

O nome desse sanduíche vem da junção de chorizo (linguiça) e pan (pão). Também é chamado apenas de “chori”.

.

Pode-se abrir a linguiça ao meio ou usar só o recheio, esmagado sobre o pão. 

Ingredientes:

  • 1/4 de xícara (chá) de salsinha picada

  • 1/2 colher (sopa) de orégano seco

  • 1/3 de xícara (chá) de azeite

  • 2 dentes de alho picados

  • 1/4 de colher (chá) de pimenta calabresa

  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto

  • Sal

Para o sanduíche:

  • 1 pão francês ou similar

  • 1 linguiça

Modo de preparação:

1. Misture bem os ingredientes do chimichurri, um pouco antes de usar. Reserve. 

2. Refogue a linguiça inteira ou apenas o recheio (sem a película) em uma frigideira com azeite.  

3. Corte o pão ao meio e acomode a linguiça. Espalhe o molho chimichurri por cima e sirva quente.

Fonte: Paladar Estadão

ReceitasMerino DesignReceitas, Bolinho de ArrozComment