Bolo vulcão de chocolate - Receitas BC

Uma sobremesa que parece normal, mas aí na hora na hora de cortar o chocolate vem  com tudo! 😋

Esse bolo é sucesso garantido, salve para surpreender nas comemorações do fim de semana!

Ingredientes massa ::

  • 1 xícara de açúcar

  • 1/2 xícara de chocolate em pó

  • 6 colheres de sopa de margarina gelada

  • 1 xícara de farinha de trigo com fermento 

  • 2 ovos

Ingredientes da Calda:

  • 1 xícara de leite

  • 1 xícara de leite condensado

  • 2 colheres (de sopa) de manteiga

  • 1/2 xícara de chocolate em pó

Modo de preparação:

1. Na batedeira, bata a margarina gelada junto com o açúcar, em velocidade máxima, por 5 minutinhos ou até formar uma massa esbranquiçada;

2. Acrescente um ovo de cada vez (sem parar de bater);

3. Após incorporar os ovos, acrescente a farinha de trigo e o chocolate aos pouquinhos, agora batendo em velocidade mínima;

4. Após colocar tudo na batedeira, bata por mais 2 minutinhos em velocidade máxima.

5. A massa vai ficar bem cremosa e fofinha;

6. Em seguida unte uma forma redonda com buraco no meio (22 cm de diâmetro), despeje a massa e espalhe com uma colher, deixando a massa reta para que não cresça mais de um lado e nem do outro;

7. Leve para assar em forno pré-aquecido (180ºC) por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Modo de Preparo da Calda:

1. Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo, até ferver e encorpar;

2. Espere esfriar um pouco e jogue a calda ainda morna em cima do bolo vulcão de chocolate.


Fonte: Comidinhas do Chef

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