Costela na cerveja - Receitas BC

A dica para o sabadão é uma costelinha bovina feita na cerveja, pra você inovar e ganhar muitos elogios! 😋🔥

Então corra pro nosso açougue e prepare essa delícia!

Ingredientes:

• 4 kg de costela bovina 

• 1 litro de cerveja pilsen 

• 3 cebolas

• 2 cabeças de alho

• Sal grosso

Modo de Preparo:

1. Coloque uma costela em um recipiente grande. Adicione a cerveja. Corte a cebola em anéis e o alho ao meio. 

2. Junte com uma costela e uma cerveja. Coloque um pouco de sal grosso e deixe marinar por 2 horas

3. Em seguida, abra o papel alumínio sobre a mesa, faça uma camada de anéis de cebola e alho, coloque a costela por cima e faça mais uma camada de cebola e alho. 

4. Enrole no papel alumínio, dando várias voltas até que a costela fique bem embrulhada. Leve para a grelha, com os ossos para baixo no braseiro fraco (60 cm da brasa) por 3 horas. 

5. Vire e deixe mais 1 a 2 horas. 

6. Após, retire a costela do papel de alumínio e leve a grelha no braseiro médio (40 cm da brasa) para dourar a peça. 

7. Sirva e bom apetite!
   
   
   Receita: Churrasqueadas